牛肉のしぐれ煮（時雨煮・志ぐれ煮）とは？佃煮との違いについて
いつも名産松阪牛 霜ふり本舗のスタッフブログをお読みいただきありがとうございます。
本日は、松阪牛しぐれ煮の名前にも使用している【しぐれ煮】について詳しく調べてみました。
しぐれ煮（時雨煮・志ぐれ煮）と佃煮の違いについて
『時雨煮（しぐれに）』は、桑名市が発祥の料理で貝のむき身や魚介類、牛肉などに醤油、砂糖、生姜を加えた佃煮の一種です。
書き方としては「志ぐれ煮」と表記されることもあります。
またしぐれ煮の発祥は三重県で、佃煮の発祥は東京と言われています。
霜ふり本舗の松阪牛の牛肉しぐれ煮とそぼろ煮
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松阪牛の牛肉しぐれ煮とそぼろ煮のギフトセット
お中元やお歳暮に最適です。
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霜ふり本舗の松阪牛の牛肉しぐれ煮が人気で選ばれる３つの理由
理由１：日本初JGAP 団体認証農場(肉用牛)
瀬古食品有限会社松阪牛の里オーシャンファームは、農場の全てが令和元年農林水産省の推奨するJGAP【家畜・畜産物】団体認証農場（肉用牛）として日本で初めて認証されました。
理由２：松阪牛でトップクラスの実績
自社内で生産から加工、販売まで一貫する事により安定供給、安定価格、安定品質の松阪牛を鮮度に徹底的にこだわりご提供しております。
理由３：肉のプロフェッショナルがおすすめする松阪牛
霜ふり本舗には「お肉博士1級」「お肉ソムリエ」「健康ミートアドバイザー」の認定を受けた食用肉に関する幅広い知識持ったスタッフが在籍しています。
名産松阪牛 霜ふり本舗とは？
松阪牛 霜ふり本舗
〒515-0212 三重県松阪市稲木町254-1
霜ふり本舗は松阪牛の生産及び出荷頭数、そして1店舗の販売量 トップクラス。
年間の肥育頭数2000頭以上、出荷頭数1000頭以上の松阪牛を提供し、この全ての松阪牛を生産から加工、販売まで一元管理しております。
日に直しますと毎日約2頭以上を販売していることになります。
年間これだけの松阪牛を取り扱っている自信とそれらすべての松阪牛のデーターを記録することにより弊社が納得する 松阪牛の肥育の向上に日々精進しております。
また一元管理する事により安定供給、安定価格、安定品質のこだわりの松阪牛をご提供しています。
→焼肉ビュッフェと松阪牛料理のレストランDream Ocean (ドリームオーシャン)
名産松阪牛 霜ふり本舗 〒515-0212 三重県松阪市稲木町254-1
伊勢志摩の観光帰りや伊勢神宮（伊勢市）の参拝後の寄り道にも便利です。
