世界最高峰の特産松阪牛のシャトーブリアンでました！
こんにちは！いつも精肉店 名産松阪牛 霜ふり本舗のスタッフブログをお読みいただきありがとうございます。
世界最高峰のシャトーブリアンでました！
1年に1度のこの幸せを感じよう✨
第73回松阪肉牛共進会にて落札牛した特産松阪牛
生産者 三重県立相可高等学校
特産松阪牛とは？
特産松阪牛とは、兵庫県産の子牛を松阪牛の生産区域で900日以上肥育した牛で、松阪牛の中でも希少性の高い特産松阪牛です。
シャトーブリアンとは？
シャトーブリアンとは牛の部位の中でも、一頭からおよそ3％程度しかとれない希少部位で、 ヒレ肉の中心部分をシャトーブリアンといいます。
ステーキに最適な部位になります。
