松阪牛の人気のバラ肉薄切りは牛丼、炒め物によく合います。
いつも精肉店 名産松阪牛 霜ふり本舗のスタッフブログをお読みいただきありがとうございます。
今日は松阪牛の中でも特に人気の「バラ肉薄切り」についてご紹介します。
この薄切り肉は、牛丼や炒め物にぴったりで、どんな料理にも合う最高の食材です！
何でもつかえて最高に美味しいです！ 100g/540円（税込）
松阪牛の特徴
松阪牛は、日本三大和牛の一つとして知られています。その最大の特徴はその品質の高さです。霜降りの美しい脂肪と赤身のバランスが絶妙で、肉質は非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感が楽しめます。また、松阪牛は特に甘みがあり、肉本来の旨味をしっかりと感じることができます。
バラ肉は、松阪牛の中でも特に脂肪分が多い部位ですが、薄切りにすることでその脂の旨味が引き立ち、とても食べやすくなります。脂っぽさが苦手な方でも、薄切りにすることで軽やかに楽しむことができるのがポイントです。
バラ肉薄切りの魅力
松阪牛のバラ肉を薄くスライスすることで、さまざまな料理に使えるようになります。焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼きはもちろん、牛丼や炒め物にも最適です。特に、薄切りのため、火が通りやすく、調理時間も短縮できるのが嬉しいところです。
例えば、バラ肉を使った牛丼は、肉の旨味がご飯に染み渡り、一口食べるごとに幸せを感じられます。また、炒め物に使う際には、野菜と一緒にサッと炒めるだけで、簡単に美味しい一品が完成します。
その他の料理法
バラ肉薄切りは、牛丼や炒め物だけでなく、しゃぶしゃぶやすき焼きにも最適です。しゃぶしゃぶでは、さっと湯がいてポン酢で楽しむのが一般的です。すき焼きでは、甘辛いタレとともに味わうことで、また違った美味しさを楽しめます。
さらに、薄切りのバラ肉を使ってカルパッチョにするのもおすすめです。新鮮な野菜と一緒に盛り付けて、オリーブオイルとレモンをかけることで、見た目も美しく、味わい深い一皿が完成します。
まとめ
松阪牛のバラ肉薄切りは、そのまま焼いても、煮込んでも、炒めても美味しい、非常に万能な食材です。牛丼や炒め物として楽しむだけでなく、しゃぶしゃぶやすき焼き、カルパッチョなど多様な料理に活用できるので、ぜひこの機会にお試しください。
ご家庭で松阪牛の美味しさを感じながら、楽しい食卓をぜひ演出してくださいね。
霜ふり本舗の松阪牛がおすすめの理由
理由１：日本初JGAP 団体認証農場(肉用牛)
瀬古食品有限会社松阪牛の里オーシャンファームは、農場の全てが令和元年農林水産省の推奨するJGAP【家畜・畜産物】団体認証農場（肉用牛）として日本で初めて認証されました。
理由２：松阪牛でトップクラスの実績
自社内で生産から加工、販売まで一貫する事により安定供給、安定価格、安定品質の松阪牛を鮮度に徹底的にこだわりご提供しております。
理由３：肉のプロフェッショナルがおすすめする松阪牛
霜ふり本舗には「お肉博士1級」「お肉ソムリエ」「健康ミートアドバイザー」の認定を受けた食用肉に関する幅広い知識持ったスタッフが在籍しています。
名産松阪牛 霜ふり本舗とは？
三重県松阪市の名産松阪牛 霜ふり本舗
〒515-0212 三重県松阪市稲木町254-1
霜ふり本舗は松阪牛の生産及び出荷頭数、そして1店舗の販売量 トップクラス。
年間の肥育頭数2000頭以上、出荷頭数1000頭以上の松阪牛を提供し、この全ての松阪牛を生産から加工、販売まで一元管理しております。
日に直しますと毎日約2頭以上を販売していることになります。
年間これだけの松阪牛を取り扱っている自信とそれらすべての松阪牛のデーターを記録することにより弊社が納得する松阪牛の肥育の向上に日々精進しております。
また一元管理する事により安定供給、安定価格、安定品質のこだわりの松阪牛の牛肉をご提供しています。
→焼肉ビュッフェと松阪牛料理のレストランDream Ocean (ドリームオーシャン)
伊勢志摩の観光帰りや伊勢神宮（伊勢市）の参拝後の寄り道にも便利です。
