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濃厚だけどあっさりしてそして弾力があるのに柔らかいそれがみすじです。非常に貴重な部位ですのでお日にちがかかることをあらかじめご理解くださいませ。待つだけの価値は必ずあります。ふるさとへの感謝と真心を込めてお届けします。「食べるなら 来るまで待とう 松阪牛!」